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梓州味道:今日美食

煎炒蒸煮出世间百味,油盐酱醋蕴生活真谛。《梓州味道》将带大家一起品美食、聊美食,共同领略三台独特的美食文化。今天我们去位于城北新区的臻味酒店,厨师长田伟要给大家带来店里的一道招牌菜——五彩桃胶。

田伟将青椒、红椒、猪肉、桃胶等食材依次排放,这些平时生活中再普通不过的食材到底能做出怎样的美食呢?

煎、炒、烹、炸,一个个娴熟的动作如行云流水一般在田师傅的双手掠过,短短几分钟时间,一道五彩桃胶就出锅啦。

精美的造型,配上缭缭的雾气,让这道菜看起来一副“你吃不起的样子”,可是它的价格还是很亲民的。想尝鲜的小伙伴可以去试试。

我县美食文化底蕴深厚,还有许多好吃的美食等我们一一发现。接下来,《梓州味道》将每天带您发现三台美食,好吃嘴儿别错过!

由县餐饮协会主办、市餐饮饭店协会承办的三台县 2020 梓州味道厨艺大赛将于4 月 10 日在县文化馆广场举办,目前报名正在火热进行中。(宋子巍)

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